Печь пароконвекционная газовая Rational SCC 101

Пароконвектомат бойлерного типа газовый SelfCookingCenter ® 101 G Вместимость: 10 x 1_1 GN или 10 x 600_400 Продольная загрузка для: 1_1, 2_3, 1_2, 1_3, 2_8 GN Габариты 847 *776 *1042 mm Номинальная тепловая нагрузка природный газ 22kW Подключение к сети: 1 NAC 230V Диапазон температур: 30-300 °C (пар от 30 °C до 130 °C) 4 базовые системы: Интеллектуальное приготовление iCookingControl® - «интеллект» аппарата, 7 рабочих режимов: мясо, птица, рыба, гарниры, блюда из яиц, выпечка, Finishing® . • Термозонд с 6 точками измерения • память аппарата на минимум 1200 программ приготовления, насчитывающих до 12 шагов • 3 ступеней подачи пара, регулировка от 30°C до 260°C, горячий воздух или комбинация • Встроенный интерфейс Ethernet и USB • 5 скоростей вентилятора • Встроенная система сепарации жира • ручной душ со встроенным возвратным механизмом • 5 программируемых ступеней расстойки • Цветной 8,5-дюймовый TFT-монитор и сенсорный экран с самообъясняющими символами • Автоматическая очистка и удаление накипи из парогенератора • Максимальная высота загрузки 1,60 м при использовании оригинального шкафа-подставки • Дверная ручка с функцией открывания вправо_влево и функцией захлопывания