Аппарат кухонный универсальный Rational iVario 2-XS

Мультифункциональный аппарат для варки, жарки, тушения, приготовления во фритюре, в вакууме, низкотемпературного приготовления. Оборудован двумя тигель до 17 л каждый, которые могут использоваться независимо друг от друга; интеллектуальной системой приготовления; интеллектуальной системой нагрева; автоматическим подъемно-опускным механизмом AutoLift; интегрированной системой подачи воды; интегрированной сливной системой; системой защиты от пригорания и ожогов; сенсорным экраном; возможностью программирования и сохранения в памяти аппарата до 1200 программ; возможностью приготовления блюд без контроля со стороны персонала; зонда с 6 точками измерения, и включает 6 рабочих режимов в диапазоне температур 30-250 ° C; встроенный ручной душ с поворотным механизмом; сервисную диагностическую систему с автоматической индикацией сервисных сообщений; возможность дистанционного контроля; возможность получения HACCP-данных. Номинальное напряжение 400 В, 3 NAC. Потребляемая мощность 14кВт.