Аппарат кухонный универсальный Rational iVario Pro L

Мультифункциональный аппарат для варки, жарки, тушения, приготовления во фритюре, в вакууме, низкотемпературного приготовления. Оборудован одним тиглем 100 л, интеллектуальной системой приготовления, интеллектуальной системой нагрева, автоматическим подъемно-опускным механизмом AutoLift, интегрированной системой подачи воды, интегрированной сливной системой, системой защиты от пригорания и ожогов, сенсорным экраном, возможностью программирования и сохранения в памяти аппарата к 1200 программ, возможностью приготовления блюд без контроля со стороны персонала, зонда с 6 точками измерения, и включает 6 рабочих режимов в диапазоне температур 30-250 ° C, встроенный ручной душ с поворотным механизмом, сервисную диагностическую систему с автоматической индикацией сервисных сообщений, возможность дистанционного контроля, возможность получения HACCP-данных. Номинальное напряжение 400 В, 3 NAC. Потребляемая мощность 27кВт.