Пароконвектомат RATIONAL iCombi® Pro 10-1_1

Пароконвектомат Rational ICombiPro 10-1 _ 1 Пароконвектомат на 10 уровней (на 10 гастроемкостей типа GN 1_1) бойлерного типа, настольный, с установкой без ножек, для автоматического приготовления блюд. Оборудован интеллектуальной системой приготовления (автоматически распознает размер, состояние и количество загруженных продуктов и автоматически подбирает оптимальные настройки для скорейшего получения желаемого результата), интеллектуальным управлением, интеллектуальной системой циркуляции воздуха и активного выведения влаги из рабочей камеры до 105 л _ с, а также интеллектуальной автоматической системой очистки камеры аппарата и удаления накипи из парогенератора с помощью очистных таблеток, в том числе бесфосфатных, а также сверхбыстрой очисткой за 12 минут. Пароконвектомат оснащен двумя вентиляторами с 5 скоростями, которые управляются интеллектуально зависимости от ситуации приготовления, зонда с 6 точками измерения, сенсорным экраном, возможностью вмешательства в процесс приготовления в автоматическом режиме и корректировки желаемого результата, возможностью переключаться с автоматического на ручной режим работы, возможностью программирования и сохранение в памяти аппарата минимум 1000 программ, возможностью приготовления в многоуровневом режиме, возможностью приготовления в ночном режиме, возможностью приготовления блюд без контроля со стороны персонала, функцией планирования, возможностью приготовления с ориентацией на выдаче, и включает 3 рабочие режимы в диапазоне температур от 30 до 300С, не менее 5 рабочих подрежимов, диагностическую систему с автоматической индикацией сервисных сообщений и функцию самодиагностики для проверки функционирования аппарата, ручной душ с поворотным или возвратно механизмом, встроенный счетчик электроэнергии, наличие двери с по тройным стеклом с возможностью открытия на 180 градусов. Встроенный WiFi модуль. Возможность дистанционного управления, возможность получения HACCP-данных. Габаритные размеры: Ширина 850 мм, Глубина 842 мм, Высота 1014 мм. Номинальное напряжение 400 В, подключение к переменного электротока частотой 50 Гц, Потребляемая мощность 18 кВт.