Печь пароконвекционная электрическая Rational XS

Пароконвектомат бойлерного типа электрический SelfCookingCenter ® XS E Вместимость: 4 Х 2_3 GN высотой 65 мм (11 направляющих) Продольная загрузка для: 2_3, 1_2, 1_3 GN Габариты: 655*555 *567 mm Потребляемая мощность на максимуме: 5,7 kW Подключение к сети: 3 NAC 380V Диапазон температур: 30-300 °C (пар от 30 °C до 130 °C) Интеллектуальное приготовление iCookingControl® - «интеллект» аппарата, 7 рабочих режимов: мясо, птица, рыба, гарниры, блюда из яиц, выпечка, Finishing® . • Термозонд с 6 точками измерения • Управление микроклиматом – измерение, настройка и регулировка влажности с точностью до процента • Память аппарата на минимум 1200 программ приготовления, насчитывающих до 12 шагов • 3 ступеней подачи пара, регулировка от 30°C до 260°C, горячий воздух или комбинация • Встроенный интерфейс Ethernet и USB • Мощный генератор свежего пара с функцией автоматического удаления накипи • 5 скоростей вентилятора • Встроенная система сепарации жира • 5 программируемых ступеней расстойки • Цветной 8,5-дюймовый TFT-монитор и сенсорный экран с самообъясняющими символами • Автоматическая очистка и удаление накипи из парогенератора • Максимальная высота загрузки 1,60 м при использовании оригинального шкафа-подставки • Дверная ручка с функцией открывания вправо_влево и функцией захлопывания