Тестомес спиральный со съемной дежой MR 340, IBIZ

Промышленная тестомесильная машина серии MR с подкатной дежой совмещает достоинства классических спиральных тестомесильных машин и планетарных миксеров. Многофункциональная система сменных инструментов отлично зарекомендовала себя в пекарнях и кондитерских цехах. Предназначены для размешивания большого количества масс, а после замены рабочего инструмента – для замеса теста. Возможность применения разнообразных рабочих инструментов обеспечивает любую потребность в замешивании, размешивании, приготовления и взбивания всех типов масс ( бисквитов, зефир, взбитые сливки и т.д. и теста.) Максимальная производственная производительность и возможность приготовления широкого ассортимента тест и кондитерских масс. Идеально подходит для растирания до однородной массы масла и мармелада. В стандартной комплектации тестомесильная машина оборудована поддоном и скребком, который чистит дежу во время работы, сменными насадками для разного приготовления кондитерских масс Возможность подготовки всех типов теста: пшеничного, смешанного и ржаного. Предлагаем 3 режима работы – всего 6 скоростей замеса. ТИПЫ ТЕСТА ржаное смешанное пшеничное Первая скорость об_мин 40 60 100 Вторая скорость об_мин 100 160 220 Возможность для технолога регулировать обороты на первой и второй скорости – индивидуальный подбор скорости замеса теста. Обороты спирали 1 скорость об_мин 70 - 120 Обороты спирали 2 скорость об_мин 160 — 220 Электронная панель управления Светодиодная подсветка и точное измерение температуры. Дополнительное, независимое аварийное управление на случай аварии электронной системы. Равномерный замес всех компонентов теста, даже при его небольшом количестве, не превышающем 5% объема дежи. Малошумная работа благодаря применению ременной передачи. Электрический ящик в стандарте выполнен из нержавеющей стали. Корпус спирального тестомеса выполнены из лакированной стали. По заказу корпус может быть изготовлен из нержавеющей стали. Машины производятся согласно действующим стандартам ЕС при использовании новейших стандартов в области гигиены и техники безопасности. Применение в каждой модели инвертора позволяет повсеместно применять устройства в пекарной и кондитерской отраслях. Объем дежи - 340л Кол-во теста макс_мин -220 _ 10кг Кол-во муки -140кг Установленная мощность кВт -13,5 Ширина 1045мм Длина 2040мм Высота 1452мм Высота дежи с тележкой -960мм Высота с поднятым месильным органом -2057мм